El Comité Mexicano para la Atención del Codex Alimentarius tiene como objetivo primordial establecer las posturas de México, con base en la protección de los consumidores y las practicas equitativas de comercio en los diferentes Comités y Grupos de Trabajo del Codex Alimentarius.
Entre sus actividades se encuentran:
a) Coordinar la participación de México en los trabajos y reuniones de los Comités y Grupos del Codex Alimentarius.
b) Promover la cooperación nacional e internacional en todos aquellos asuntos de normalización relacionados con normas alimentarias.
c) Promover la participación proactiva de los miembros del Comité Regional FAO/OMS para América Latina y el Caribe.
d) Difundir y promover en el país los trabajos y las normas del Codex Alimentarius.
Estructura
El CMCAC cuenta con el respaldo de diferentes dependencias gubernamentales, cámaras y asociaciones que se encargan de coordinar alguno(s) de los 18 subcomités mexicanos que atienden los trabajos de los Comités y Grupos del Codex Alimentarius.
A continuación podrá observar la estructura de coordinación entre las dependencias, cámaras y asociaciones con sus respectivos subcomités:
Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA)
Secretaría de Economía (SE)
Comisión Federal para la Protección Contra Riesgos Sanitarios (COFEPRIS de la SSa)
Asociación Nacional de Industriales de Aceites y Mantecas Comestibles (ANIAME)
SE/Cámara Nacional de la Industria de Transformación CANACINTRA
COFEPRIS/Cámara Nacional de la Industria de las Conservas Alimenticias (CANAINCA)
COFEPRIS/ILSI de México
Los siguientes comités actualmente no cuentan con un coordinador, por lo que la COFEPRIS de manera temporal les estará dando seguimiento:
Empresas, Cámaras y Asociaciones que Cooperan con el CMCAC
Aquí encontrará un listado de las dependencias gubernamentales, cámaras, asociaciones, organismos nacionales de normalización, empresas e instituciones de educación superior que trabajan en conjunto con el CMCAC:
Dependencias Gubernamentales
Cámaras
Asociaciones
Organismos Nacionales de Normalización
Consejo para el Fomento de la Calidad de la Leche y sus Derivados, A.C. (COFOCALEC)
Sociedad Mexicana de Normalización y Certificación, S.C. (NORMEX)
Empresas
Academia
Información de Contacto
Conmutador 5729-9300 Ext. 43218 y 43220
Teléfono directo 5729-9480
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